Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Chia sẻ cho bạn bè
  •   
  • 68
  •  
  •  
  •  
  •  
    68
    Shares

Là một quốc gia có tầm vóc lớn, Trung Quốc có nền văn hoá đa dạng và lâu đời. Ẩm thực Trung Quốc vô cùng đa dạng và hấp dẫn từ những món ăn nhẹ đường phố giá rẻ cho đến những món ăn mang đậm phong vị cung đình. Dưới đây là những món ăn vặt đường phố đặc sắc nhất mà bạn phải thử nếu đến quốc gia đông dân nhất thế giới này.

Ads

Sủi Cảo (jiǎozi)

03 01 1 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh hình lưỡi liềm được bày bán ở khắp mọi nơi trên đất nước này từ những góc phố nhà tại nhà ga xe lửa đến các quầy hàng lớn  ở quảng trường sôi động. Dùng đũa gắp từng miếng và chấm với nước tương hoặc tương ớt. Sau đấy hãy thưởng thức lớp bộp mỏng của bánh với nhân thịt mềm và rau.

Rất nhiều khách sạn và các nhóm du lịch tổ chức các lớp làm sủi cảo cho khách du lịch. Theo truyền thống, các gia đình sẽ làm sủi cảo chúc mừng việc phụ hồi từ các căn bệnh của mùa đông. Cho đến nay, việc làm sủi cảo vấn được lưu giữ đặc biệt là trong các ngày lễ, lễ hội lớn như Năm Mới.

Bánh Xian Bing

03 02 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Bánh Xian Bing đôi khi khá khô khi thưởng thức nhưng phải thừa nhận rằng món bánh này rất ngon. Món ăn vặt mang hơi hướng của Trung Quốc – Hồi Giáo này bắt nguồn từ thành phố Tây An ở miền Trung của Trung Quốc. Món bánh này có nhân thịt nướng cùng với bắp cải, gừng tươi, hành tây thái hạt lựu, một chút rượu gạo Thiệu Hưng và dầu ớt.

Một trong những nơi có món bánh Xian Bing ngon nhất là ở những quầy hàng nhỏ trong khu phố Hồi Giáo ở Tây An, trung tâm cộng đồng Hồi Giáo ngay phía tây của Tháp Chuông.

Bánh Jianbing

03 04 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Món bánh có tuổi đời 2000 năm này rất phổ biến ở thủ đô Bắc Kinh, Trung quốc. Đầu tiên bột được trải mỏng trên một vỉ nướng, sau đó thêm các thực phẩm dùng kèm khác nhau, sau đó nước sốt và gia vị được hào phóng rắc lên. Cuối cùng sản phẩm là một chiếc bánh giòn được cuộn lại cho bạn thưởng thức.

Bánh bao (baozi)

061 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử
061

Nếu bạn tình cờ thấy một đám đông tụ tập xung quanh làn hơi nước bốc lên vào buổi sáng thì nhiều khả năng có một quầy hàng bánh bao ở đó. Hãy sếp hàng và mua một chiếc bánh bao để thưởng thức món ăn sáng phổ biến tại Trung Quốc nhé!

Bánh bao được đặt trong những giỏ hấp bằng tre. Loại bánh này được làm bằng bột dày và to hơn sủi cảo. Nhân bánh rất đa dạng từ đậu đỏ đến rong biển đến thịt băm..v..v..

Kẹo hồ lô (tánghúlu)

03 06 1 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Nếu bạn muốn tìm kiểm hương vị ngọt sau một bữa tối, kẹo hồ lô chắc chắn là lựa chọn thú vụ!. Kẹo hồ lô là những xiên hoa quả (nho, táo , dâu tây) được nhứng vào siro đường sau đó kết tinh và dần cứng lại. Loại kẹo này được tạo ra cách đây hơn 800 năm nhưng nhiều người vẫn tin rằng nó có lợi cho tiêu hoá.

Khi thưởng thức kẹp hồ lô, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bên ngoài vỡ vụn sau đó là sự bùng nổ của hoa quả bên trong. Ở Thanh Đảo, phía đông Trung Quốc hàng năm đều diễn ra Hội chợ Kẹo Hồ Lô !

Cơm cuộn ( cífàntuán)

04 07 1 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Thường được dùng kèm với sữa đậu, cơm cuộn là một trong những món ăn sáng nổi tiếng được yêu thích từ Thượng Hải, Hồng Kông đến Đài Loan. Cơm được bọc trong lớp vỏ giòng mỏng, có thể khiến bạn liên tưởng đến sushi. Cơm cuộn có thể có vị mặn hoặc ngọt. Nếu ăn cơm cuộn có vị ngọt hãy thử cơm cuộn có đường và hạt mè và cơm cuộn mặn nên thị cơm có nhân thịt heo, nấm và rau ngâm.

Cơm rang ( chǎo fàn) 

03 07 - Ẩm thực Trung Quốc: Những món ăn đường phố nhất định phải thử

Từ đông đến tây, cơm rang là món ăn nổi tiếng nhất Trung Quốc. Đập một quả trứng vào đảo với cơm, cho thêm hành và những miếng thịt bò nhỏ, gà hoặc thị lợn. Cơm rang được phục vụ trong tô lớn vẫn còn nóng hổi. Bạn có thể dùng thìa hoặc đùa tuỳ thích.

Ads

 

Xem thêm  Du lịch Philippines: những món ăn không thể bỏ qua
Xem thêm  Chưa thử những món này thì chưa đi du lịch Thái Lan
Xem thêm  Du lịch Indonesia: Những món ăn phải thử
Bình luận

Chia sẻ cho bạn bè
  •   
  • 68
  •  
  •  
  •  
  •  
    68
    Shares
  •  
    68
    Shares
  •   
  • 68
  •  
  •  
  •  
  •  
Ads